Революция ColdRiver
В истории каждой успешной пивоварни есть свой переломный момент. Для ColdRiver этот момент настал в 2017 году, когда мы, стоя на берегу Невы, всего в 500 метрах от её холодных волн, решили вдохновить наш бренд новым духом, символизирующим свежесть и новизну. Так, из небольшой пивоварни Пела в Отрадном, известной своими традиционными сортами, родилась ColdRiver — имя, отразившее наши устремления создавать пиво, идеально подходящее для освежения в жаркий летний день.
За основу было взято желание предложить любителям пива нечто большее, чем стандартный набор вкусов. Новаторство привлекало гораздо сильнее, чем путь, который мы проложили в прошлом. Каждый новый сорт для нас — это приключение, исследование неизведанных границ крафтового пива.
С первых дней своего существования, ColdRiver была нацелена на производство доступного, но отличного качества крафтового пива. Это было не только наше стремление, но и отражение потребностей рынка, которые мы стремились удовлетворить. Наш девиз - "качество, доступное каждому", и мы гордимся тем, что можем поддерживать его на должном уровне.
Эксперименты с различными сортами пива привнесли в нашу деятельность невероятную страсть. Волшебство сортов IPA и APA, стаутов и кислых сауров вскружило нам голову своим многообразием и богатством вкусов. Трепет перед неизведанным и возможность производить настоящие шедевры сподвигли нас на постоянные исследования и эксперименты.
Среди всех видов пива, нашим фаворитом стали кислые сорта, изготовленные по технологии sour kettle. Этот метод позволяет нам получать мягкий и балансированный кислый вкус за счет естественного закисления на варочном отделении. Добавление солода и активная работа молочнокислых бактерий позволяют нам добиться уникального кислого вкуса, который стал визитной карточкой нашей пивоварни.
Помимо кислых сортов, мы продолжаем радовать ценителей пива разнообразием сортов. Многие из них становятся настоящим открытием для биргиков и новичков в мире крафта.
Однако успех пивоварни не ограничивается только уникальностью продукта. Маркетинг и умение привлекать внимание к нашему пиву играют не менее важную роль. Мы признаём, что не все из нас обладают навыками красноречивых продавцов, но искренность и открытость наших историй о производстве пива находят отклик у нашей аудитории. ColdRiver с гордостью продолжает своё путешествие в мире крафтового пивоварения, обещая ещё больше удивительных сортов и незабываемых вкусовых впечатлений. Наша миссия — не только производство пива, но и создание культуры пивоварения, где каждый сорт рассказывает свою уникальную историю.
